关於燕窝

燕窝的好处

  燕窝含有丰富的蛋白质(活性蛋白和胶原蛋白)及多种氨基酸,也含有钙,磷,钾等多种天然营养及维生素,燕窝的细胞分裂激素和表皮生长因子,可让人体细胞繁殖及再生,提升免疫系统功能,是补品中之极品,故为条例虚损劳疗的圣药,常服食可养颜护肤,延缓衰老。据(本草纲目),燕窝能促进五脏六腑,养血气,大补元气,润肺滋阴,化痰止咳,滑肠开胃,添精补髓,不寒不燥。

燕窝的功效

  • 胶原质,能软化血管,复脾开胃。
  • 能够改善口痰喘症状,增强呼吸器官的功效。
  • 吸烟者食燕窝,润肺,化痰化咳。
  • 孕妇在怀孕期间,增强宝宝体质及皮肤白皙,提高免疫。产后不会腰酸背痛,如所谓“一人吃两人补”。
  • 女性长期食用,可以促进细胞新陈代谢,皮肤柔嫩幼滑。

燕窝的煮法

  燕窝最适宜于早上起床后,晚上睡前空腹服食,11时至凌晨1时,这段时间,中医称为子时,是人体胃部最佳的消化时间,人体全身处于最松弛的状态,吸收营养的最佳时间。
先将燕窝放入清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起后再用清水洗净后沥干,加入1-2碗清水,加适量冰糖煲,以电子砂煲慢炖 45 分钟至1小时,以双层炖煲纯煮 30 分钟到 45 分钟。